BIOECONOMÍA Y EMPAQUES BIODEGRADABLES
Cátedra Unesco llega a su séptima sesión
26/10/2021
Este miércoles 27 de octubre desde las 5:00 p.m., llega la séptima sesión de la Cátedra Unesco “la década de la acción para el desarrollo sostenible: Sostenibilidad energética”, una iniciativa implementada en alianza entre la Universidad de Caldas, Universidad Tecnológica de Pereira, Universidad del Quindío y Universidad Nacional de Colombia sede Manizales.
Esta sesión contará con los siguientes conferencistas:
| Ponente | Conferencia |
| Elena Staschenko
Profesora titular Laureada y Directora de CENIVAM de la Universidad Industrial de Santander |
Bioeconomía: de las palabras y las cifras, a su logro en el campo |
| Cristian Camilo Villa Zabala
Director del doctorado en Ciencias de la Universidad del Quindío |
Empaques y recubrimientos biodegradables. su impacto en las cadenas productivas de la región |
El conferencista Cristian Camilo Villa Zabala, explicó que su intervención estará enfocada en la problemática que existe a nivel mundial por la acumulación de desechos plásticos que se quedan en los diversos sistemas ecológicos, generando un grave problema de contaminación.
Villa Zabala agregó que dada la tendencia de los últimos 20 años en cuanto a la utilización de biopolímeros de origen natural para el desarrollo de empaques biodegradables, el eje cafetero comenzó a desarrollar este tipo de productos a través de los desechos de la producción de café, plátano y cacao, transformándolos y creando empaques que puedan utilizare en la industria de alimentos, aportando a la bioeconomía de los productores y generando una economía circular.
Anexo:
Audio Cristian Camilo Villa Zabala. – Conferencista Cátedra Unesco.
Informes: Oficina de Comunicaciones y Prensa Universidad de Caldas.
Redacción: Mateo Buriticá Giraldo