26\/9\/2018<\/p>\n
\u00a0 Un proyecto de Yogurt con sabor a caf\u00e9 creado por dos j\u00f3venes de Manzanares\u00a0 que hacen parte de la Alianza P\u00fablico \u2013 Privada\u00a0 \u201cEducaci\u00f3n para la Competitividad\u201d a trav\u00e9s del programa\u00a0\u00a0 Universidad en el Campo<\/strong> es uno de los \u00a0\u00a0finalistas del programa liderado por CHEC Grupo EPM \u201cInn\u00f3vate\u201d<\/strong>, que busca identificar, acompa\u00f1ar y promover las ideas y proyectos de j\u00f3venes estudiantes de Educaci\u00f3n Superior y Educaci\u00f3n de Posgrado de instituciones educativas ubicadas en el departamento de Caldas.<\/p>\n <\/p>\n Los estudiantes Mar\u00eda Luc\u00eda S\u00e1nchez Arias y Carlos Usma Aristiz\u00e1bal, participan en la l\u00ednea de soluciones integrales rurales, con el acompa\u00f1amiento y asesor\u00eda de docentes de la Universidad de Caldas.<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n \u201cLa ganader\u00eda en ese municipio tambi\u00e9n es muy importante y el 10% se dedica a la lecher\u00eda, sin embargo no hay una adecuada distribuci\u00f3n de la leche; en manzanares se producen aproximadamente 4 mil 400 litros diarios y de esos solo se comercializa 3 mil inmediatamente y el resto no se logra comercializar, por eso la idea de nosotros es ayudar a los campesinos a comercializar ese l\u00e1cteo incluy\u00e9ndolo en nuestro yogurt\u201d. Agreg\u00f3 Usma Aristiz\u00e1bal.<\/p>\n Por su parte el Director de la Unidad Tecnol\u00f3gica de alimentos y docente del departamento de Ingeniera de la Universidad de Caldas Henry Hern\u00e1n Casta\u00f1o Garc\u00eda, coment\u00f3: \u201cles estamos haciendo un acompa\u00f1amiento que consiste en mejorar las condiciones del proceso productivo, lo que se pretende es\u00a0 estandarizar los procesos, obtener productos de una mejor calidad y que obviamente les permita optimizar lo que son las materias primas y cada uno de los recursos utilizados durante el proceso para que siempre obtengan un producto de la mejor calidad y con los est\u00e1ndares requeridos por la industria y por el consumidor\u201d.<\/p>\n \u201cInn\u00f3vate\u201d<\/strong> capacita a los participantes con propuestas de impacto social y ambiental. Tienen cinco l\u00edneas de participaci\u00f3n que son gesti\u00f3n de residuos s\u00f3lidos, movilidad sostenible, agua y vida, energ\u00edas alternativas y soluciones integrales rurales.<\/p>\n <\/p>\n Durante la segunda semana de noviembre se realizar\u00e1 la evaluaci\u00f3n y selecci\u00f3n del proyecto ganador\u00a0 y entregar\u00e1 en total 16 millones en premios. Un premio por valor de ocho millones de pesos para las l\u00edneas de: agua y vida, movilidad sostenible, gesti\u00f3n de residuos s\u00f3lidos y acceso a servicios p\u00fablicos con \u00e9nfasis en energ\u00edas renovables y un premio por el mismo valor para la l\u00ednea de soluciones integrales rurales.<\/p>\n Informes: Oficina de Comunicaciones y Prensa Universidad de Caldas. Tel\u00e9fono: 8781500 Extensi\u00f3n: 12167<\/p>\n Redacci\u00f3n: Daniela S\u00e1nchez R\u00edos<\/p>\n Etiquetas:<\/strong> emprendedores rurales, yogurt, caf\u00e9, Inn\u00f3vate, alimentos, proyectos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" L\u00cdNEA DE PARTICIPACI\u00d3N: SOLUCIONES INTEGRALES RURALES J\u00f3venes emprendedores de la U. de Caldas se destacan en el programa: \u201cInn\u00f3vate\u201d 26\/9\/2018 \u00a0 Un proyecto de Yogurt con sabor a caf\u00e9 creado por dos j\u00f3venes de Manzanares\u00a0 que hacen parte de la Alianza P\u00fablico \u2013 Privada\u00a0 \u201cEducaci\u00f3n para la Competitividad\u201d a trav\u00e9s del programa\u00a0\u00a0 Universidad en el […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":43199,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48,53,617,624],"tags":[],"class_list":["post-43198","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-universidad-al-dia","category-ucaldas-colaborativa","category-ucaldas-activa"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/www.ucaldas.edu.co\/portal\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/rurales.jpg\")
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