06\/12\/2016<\/p>\n
![\"cafe-ucaldas\"](\"https:\/\/www.ucaldas.edu.co\/portal\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Caf\u00e9-UCaldas.jpg\")
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Durante el evento Workshop Manizales de Spin-Off Colombia<\/strong> que se llev\u00f3 a cabo el 5 de diciembre de 2016 en la Universidad de Caldas, se hizo el lanzamiento oficial del Caf\u00e9 UCaldas, que se espera que desde el pr\u00f3ximo a\u00f1o sirva para el consumo interno en la instituci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Se trata de una de las iniciativas del proyecto En la Universidad de Caldas se toma un buen caf\u00e9<\/em><\/strong>, desarrollado en conjunto por las facultades de Ingenier\u00eda y Ciencias Agropecuarias<\/strong>.<\/p>\n \u00abDesde hace un tiempo venimos hablando de que deber\u00edamos tomar un buen caf\u00e9 en la Instituci\u00f3n, pues es una universidad del Eje Cafetero, creada por los cafeteros<\/strong> para formar personas que trabajan en el gremio y deber\u00edamos tener esa cultura\u00bb, coment\u00f3 Carlos Alberto Parra Salinas, docente del Departamento de Producci\u00f3n Agropecuaria.<\/p>\n Con el apoyo del Rector Felipe C\u00e9sar Londo\u00f1o L\u00f3pez, el Consultorio de Dise\u00f1o, los decanos de las facultades, el profesor F\u00e9lix Octavio D\u00edaz Arango<\/strong>, entre otros, se unieron esfuerzos para sacar adelante esta iniciativa y as\u00ed garantizar que los empleados, personal administrativo, docentes, estudiantes, y visitantes, tomen una bebida de muy buena calidad.<\/p>\n \n \u00abTenemos agr\u00f3nomos visitando fincas y reconociendo caf\u00e9s<\/strong>; tambi\u00e9n estudiantes de Universidad en el Campo que tienen sus proyectos productivos, y con Ingenier\u00eda de Alimentos desarrollando clases electivas para profundizaci\u00f3n. Adem\u00e1s vincular la investigaci\u00f3n y recuperar variedades de caf\u00e9<\/strong> que hist\u00f3ricamente han sido muy buenas pero que han ido desapareciendo\u00bb, indic\u00f3 Parra Salinas.<\/p>\n Durante el lanzamiento se realiz\u00f3 una cata de caf\u00e9 en la que los asistentes probaron una muestra del grano proveniente de una finca del municipio de La Celia (Risaralda)<\/strong>, manejada bajo un modelo agroforestal que protege el agua, el bosque, la fauna y los suelos.<\/p>\n \u00abEl caf\u00e9 es de un estudiante nuestro del proyecto Universidad en el Campo, del programa T\u00e9cnico en Formulaci\u00f3n de Proyectos Agropecuarios<\/strong>, con el cual est\u00e1 construyendo su proyecto piloto para meterse con el programa de emprendimiento, y la idea es ayudarlos a que saquen una bebida de muy buena calidad para su regi\u00f3n y para su municipio\u00bb, expres\u00f3 Parra Salinas.<\/p>\n Tambi\u00e9n se ha pensado en realizar un concurso anual de caf\u00e9s<\/strong> que re\u00fana los proyectos productivos de los estudiantes rurales de los programas de T\u00e9cnico y Tecn\u00f3logo en Gesti\u00f3n de Empresa Cafetera, y que al ganador se le compre el caf\u00e9 a un precio superior al est\u00e1ndar y que sea el que se consuma en la Universidad de Caldas.<\/strong><\/p>\n \u00abEs bonificarlo bien para que el muchacho se sienta incentivado con la cultura cafetera<\/strong> y encuentren que en el campo s\u00ed hay desarrollo para un profesional, para montar empresa y para salir adelante<\/strong>\u00ab, concluy\u00f3 el docente de la facultad de Ciencias Agropecuarias.<\/p>\n Desde hace unos d\u00edas el Caf\u00e9 UCaldas se puede comprar en el punto de venta del Sistema de Granjas de la Universidad<\/strong>, y se est\u00e1 estudiando la posibilidad de que tambi\u00e9n se venda en el Centro de Museos en la pr\u00f3xima Feria de Manizales y en otros espacios de la universidad.<\/strong><\/p>\n Informes:<\/strong> Oficina de Prensa, tel\u00e9fono 878 15 00, extensi\u00f3n 12 167.<\/p>\n Redacci\u00f3n:<\/strong> Mauricio D\u00edaz G\u00f3mez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" PARA CONSUMO INTERNO EN LA UNIVERSIDAD U. de Caldas lanz\u00f3 su propio caf\u00e9 06\/12\/2016 Durante el evento Workshop Manizales de Spin-Off Colombia que se llev\u00f3 a cabo el 5 de diciembre de 2016 en la Universidad de Caldas, se hizo el lanzamiento oficial del Caf\u00e9 UCaldas, que se espera que desde el pr\u00f3ximo a\u00f1o sirva […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"categories":[48,53],"tags":[291,292,293,95,290],"class_list":["post-33498","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualidad","category-universidad-al-dia","tag-facultad-de-ciencias-agropecuarias","tag-facultad-de-ingenieria","tag-universidad-en-el-campo","tag-universidad-de-caldas","tag-cafe-ucaldas"],"yoast_head":"\n![\"img_6287\"](\"https:\/\/www.ucaldas.edu.co\/portal\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/IMG_6287.jpg\")
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