{"id":18277,"date":"2013-12-16T10:08:53","date_gmt":"2013-12-16T15:08:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ucaldas.edu.co\/portal\/?p=18277"},"modified":"2013-12-16T10:08:53","modified_gmt":"2013-12-16T15:08:53","slug":"investigacion-u-de-caldas-analiza-calidad-de-la-leche-en-el-departamento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ucaldas.edu.co\/portal\/investigacion-u-de-caldas-analiza-calidad-de-la-leche-en-el-departamento\/","title":{"rendered":"Investigaci\u00f3n U. de Caldas analiza calidad de la leche en el departamento"},"content":{"rendered":"<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;text-align: center;line-height: normal\" align=\"center\">\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;text-align: center;line-height: normal\" align=\"center\"><span style=\"text-decoration: underline\"><span style=\"font-size: 12pt\">En convenio con Colciencias y Celema<\/span><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;text-align: right;line-height: normal\" align=\"right\">\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;text-align: right;line-height: normal\" align=\"right\"><span style=\"font-size: 8pt\">16\/12\/2013<\/span><\/p>\n<hr id=\"system-readmore\" \/>\n<table border=\"0\">\n<tbody>\n<tr>\n<td><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" title=\"Encuentro\" alt=\"Encuentro\" src=\"http:\/\/ucaldas.edu.co\/images\/tmp\/EncuentroProductoresLeche16Diciembre2013.jpg\" width=\"240\" height=\"150\" border=\"0\" \/><\/p>\n<h6>Foto: Eliana Bernal Correa\/ Prensa U. de Caldas<\/h6>\n<p>&nbsp;<\/td>\n<td>\n<div align=\"right\"><span style=\"font-size: 8pt\">Redacci\u00f3n: Eliana Bernal Correa<\/span><\/div>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;text-align: right;line-height: normal\" align=\"right\">\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;text-align: justify;line-height: normal\"><strong><span style=\"font-size: 12pt\">Ganaderos de Caldas<\/span><\/strong><span style=\"font-size: 12pt\"> se reunieron con el objetivo de <strong>conocer las condiciones del ganado del departamento<\/strong>, por medio de investigaci\u00f3n que realiza la <strong>Universidad de Caldas<\/strong>, con<strong> Colciencias<\/strong> y <strong>Celema<\/strong>, en el <strong>Encuentro de Productores de Leche<\/strong>, realizado hoy <strong>16 de diciembre<\/strong> del 2013 en el Auditorio M\u00e9lida Restrepo.<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;text-align: right;line-height: normal\" align=\"right\"><span style=\"font-size: 8pt\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;line-height: normal\">\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;line-height: normal\"><span style=\"font-size: 12pt\">En la investigaci\u00f3n, se analiza la <strong>calidad de las vacas como productoras del l\u00e1cteo<\/strong> mediante <strong>c\u00e9lulas som\u00e1ticas<\/strong>. Igualmente, se estudian las <strong>bacterias y virus<\/strong> mediante las <strong>unidades formadoras de colonias<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;line-height: normal\">\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;line-height: normal\"><span style=\"font-size: 12pt\">Durante este primer trimestre la investigaci\u00f3n se centr\u00f3 en conocer los <strong>factores de riesgo<\/strong> para que se presenten las bacterias <em>streptococcus agalactiae<\/em> y <em>streptococcus aureous<\/em> en los tanques de enfriamiento de la leche.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;line-height: normal\">\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;line-height: normal\"><span style=\"font-size: 12pt\">El objetivo de la investigaci\u00f3n es entregar unas propuestas para <strong>controlar pat\u00f3genos<\/strong>, <strong>bajar \u00edndice de c\u00e9lulas som\u00e1tica<\/strong>s y <strong>mejorar la calidad de la leche<\/strong> que se entrega en planta.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;line-height: normal\">\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;line-height: normal\"><span style=\"font-size: 12pt\">\u201cEstamos estimulando el <strong>desarrollo del hato ganadero de Caldas<\/strong> por medio de esta investigaci\u00f3n, que nos entrega las condiciones de nuestro hato a nivel personalizado para sugerir los caminos a recorrer para mejorar la calidad de leche, en consecuencia al pago\u201d, manifest\u00f3 Javiv Barjun Palomino, <strong>Gerente de Celema.<\/strong><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;line-height: normal\">\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;line-height: normal\"><strong><span style=\"font-size: 12pt\">Una sinergia estrat\u00e9gica<\/span><\/strong><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;line-height: normal\"><span style=\"font-size: 12pt\">La investigaci\u00f3n que realizan la <strong>U. de Caldas, Colciencias y Celema<\/strong>, fue resultado de la propuesta que el rector de la instituci\u00f3n, Ricardo G\u00f3mez Giraldo, realiz\u00f3 para mejorar la calidad del producto en el departamento y que comenz\u00f3 a funcionar hace cerca de tres meses.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;line-height: normal\">\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;line-height: normal\"><span style=\"font-size: 12pt\">\u201cEste es un buen ejemplo de la <strong>relaci\u00f3n universidad \u2013 empresa \u2013 estado<\/strong>, pues aqu\u00ed tenemos representantes de la empresa privada, los productores, Colciencias y de la instituci\u00f3n caldense, donde trabajamos en perfecta armon\u00eda\u201d, manifest\u00f3 Alejandro Ceballos M\u00e1rquez, <strong>Docente de la Facultad de Ciencias Agropecuarias.<\/strong><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;line-height: normal\">\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;line-height: normal\"><span style=\"font-size: 12pt\">Por su parte, el <strong>Gerente de Celema<\/strong> argument\u00f3: \u201cMe encanta que se establezca esta relaci\u00f3n de investigaci\u00f3n con la universidad para seguir mejorando las condiciones de la leche en Colombia y que pueda enviar sus excedentes de leche al exterior por su alta calidad\u201d.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;line-height: normal\">\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;line-height: normal\"><span style=\"font-size: 12pt\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/media\/set\/?set=a.614419125286623.1073742469.107054166023124&amp;type=1\" target=\"_blank\">Conozca im\u00e1genes del encuentro de productores de leche<\/a><\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;line-height: normal\">\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;line-height: normal\"><strong><span style=\"font-size: 12pt\">Informes:<\/span><\/strong><span style=\"font-size: 12pt\"> Oficina de Prensa, tel\u00e9fono 878 15 00 extensi\u00f3n 12 167.<\/span><\/p>\n<p class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom: 0.0001pt;line-height: normal\"><strong><span style=\"font-size: 12pt\">\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En convenio con Colciencias y Celema 16\/12\/2013 Foto: Eliana Bernal Correa\/ Prensa U. de Caldas &nbsp; Redacci\u00f3n: Eliana Bernal Correa Ganaderos de Caldas se reunieron con el objetivo de conocer las condiciones del ganado del departamento, por medio de investigaci\u00f3n que realiza la Universidad de Caldas, con Colciencias y Celema, en el Encuentro de Productores 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