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<\/p>\nFoto: Guillermo Sarmiento Estrada\/ Prensa U. de Caldas.<\/h4>\n<\/td>\nEn el<\/b> Precongreso Salud, Caf\u00e9 e Innovaci\u00f3n<\/i><\/b>, <\/i>que se llev\u00f3 a cabo el pasado jueves 25 de octubre del 2012, se estudi\u00f3 un caso <\/b>sobre c\u00f3mo \u00a0se puede generar empresa con beneficios para la comunidad<\/b>, a partir un producto desecho del caf\u00e9, que utilizado como un prebi\u00f3tico tiene un efecto adelgazante.<\/b><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n <\/p>\n
\u00a0<\/b><\/p>\n
Carlos Augusto Gonz\u00e1lez Correa, Coordinador del Doctorado en Ciencias Biom\u00e9dicas de la U. de Caldas y Coordinador del Precongreso, <\/b>explic\u00f3: \u201cla Instituci\u00f3n ha hecho un esfuerzo muy grande para realizar este evento. Este es un espacio muy importante, porque es proyectar a la Universidad internacionalmente, al igual que permitir que la investigaci\u00f3n sirva a la comunidad\u201d.<\/p>\n
<\/p>\n
Marie-Pierre St-Onge, de la U. de Columbia (Estados Unidos),<\/b> fue una de las invitadas al evento y habl\u00f3 sobre El papel prebi\u00f3tico adelgazante de los MOS del caf\u00e9.<\/i><\/p>\n
\u00a0<\/i><\/p>\n
Respecto al tema, la invitada explic\u00f3: \u201cel MOS se recomendar\u00eda consumir diariamente, aunque tiene m\u00e1s efectos en los hombres que en las mujeres. Este acercamiento entre la academia, sector privado y el gobierno es un muy importante, para realizar productos funcionales en pro de la salud de las personas\u201d.<\/p>\n
<\/p>\n
\u201cUno de nuestros investigadores, Jos\u00e9 Ricardo Acu\u00f1a Zornosa, identific\u00f3 una enzima que sirve para producir este compuesto, a partir del desecho del caf\u00e9, que contamina<\/b>. Pensamos que posiblemente el efecto del MOS, obtenido por v\u00eda enzim\u00e1tica, puede ser mejor a\u00fan que el obtenido por el m\u00e9todo t\u00e9rmico, usado por nuestra visitante norteamericana\u201d, mencion\u00f3 el Coordinador del Precongreso.<\/p>\n
<\/p>\n
El MOS ya se ha usado en Jap\u00f3n y Estados Unidos<\/b>. El efecto adelgazante ya est\u00e1 demostrado, pero se har\u00e1 un estudio para ratificar y darle m\u00e1s peso a la investigaci\u00f3n<\/b>, pues apenas est\u00e1 incursionando en el mercado.<\/p>\n
<\/p>\n
\u201cEsta es una gran oportunidad de investigaci\u00f3n, desarrollo, negocios, bienestar, etc\u00e9tera. Hemos hablado de la posibilidad de hacer una alianza acad\u00e9mica con el Centro de Investigaci\u00f3n de la Obesidad, de New York (Estados Unidos), al igual que entidades de investigaci\u00f3n en caf\u00e9<\/b>\u201d, agreg\u00f3 el Coordinador del Doctorado en Ciencias Biom\u00e9dicas de la U. de Caldas.<\/p>\n
<\/p>\n
Conozca im\u00e1genes del Congreso Internacional: Creaci\u00f3n, Innovaci\u00f3n y Negocios<\/a><\/p>\n
\n<\/a><\/p>\nConozca aqu\u00ed m\u00e1s detalles del Congreso Internacional: Creaci\u00f3n, Innovaci\u00f3n y Negocios<\/a><\/p>\n
\n<\/a><\/p>\nConozca m\u00e1s detalles en http:\/\/egresados.ucaldas.edu.co\/congreso\/precongreso.html<\/a><\/p>\n <\/p>\n
Informes:<\/b><\/p>\n
– Oficina de Egresados de la U. de Caldas, tel\u00e9fono 878 15 00 extensi\u00f3n 17 156.<\/p>\n
– Oficina de Prensa de la U. de Caldas, tel\u00e9fono 878 15 00 extensi\u00f3n 12 167.<\/p>\n
– En el correo electr\u00f3nico egresados<\/a><\/span>@<\/a>ucaldas<\/a>.<\/a>edu<\/a>.<\/a>co<\/a><\/p>\n <\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Para desarolar producto sobre efecto adelgazante del caf\u00e9 26\/10\/2012 Redacci\u00f3n: Margarita Laverde Galvis \u00a0 Foto: Guillermo Sarmiento Estrada\/ Prensa U. de Caldas. En el Precongreso Salud, Caf\u00e9 e Innovaci\u00f3n, que se llev\u00f3 a cabo el pasado jueves 25 de octubre del 2012, se estudi\u00f3 un caso sobre c\u00f3mo \u00a0se puede generar empresa con beneficios para […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48,53],"tags":[],"class_list":["post-13877","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualidad","category-universidad-al-dia"],"yoast_head":"\n
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Carlos Augusto Gonz\u00e1lez Correa, Coordinador del Doctorado en Ciencias Biom\u00e9dicas de la U. de Caldas y Coordinador del Precongreso, <\/b>explic\u00f3: \u201cla Instituci\u00f3n ha hecho un esfuerzo muy grande para realizar este evento. Este es un espacio muy importante, porque es proyectar a la Universidad internacionalmente, al igual que permitir que la investigaci\u00f3n sirva a la comunidad\u201d.<\/p>\n
<\/p>\n
Marie-Pierre St-Onge, de la U. de Columbia (Estados Unidos),<\/b> fue una de las invitadas al evento y habl\u00f3 sobre El papel prebi\u00f3tico adelgazante de los MOS del caf\u00e9.<\/i><\/p>\n
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Respecto al tema, la invitada explic\u00f3: \u201cel MOS se recomendar\u00eda consumir diariamente, aunque tiene m\u00e1s efectos en los hombres que en las mujeres. Este acercamiento entre la academia, sector privado y el gobierno es un muy importante, para realizar productos funcionales en pro de la salud de las personas\u201d.<\/p>\n
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\u201cUno de nuestros investigadores, Jos\u00e9 Ricardo Acu\u00f1a Zornosa, identific\u00f3 una enzima que sirve para producir este compuesto, a partir del desecho del caf\u00e9, que contamina<\/b>. Pensamos que posiblemente el efecto del MOS, obtenido por v\u00eda enzim\u00e1tica, puede ser mejor a\u00fan que el obtenido por el m\u00e9todo t\u00e9rmico, usado por nuestra visitante norteamericana\u201d, mencion\u00f3 el Coordinador del Precongreso.<\/p>\n
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El MOS ya se ha usado en Jap\u00f3n y Estados Unidos<\/b>. El efecto adelgazante ya est\u00e1 demostrado, pero se har\u00e1 un estudio para ratificar y darle m\u00e1s peso a la investigaci\u00f3n<\/b>, pues apenas est\u00e1 incursionando en el mercado.<\/p>\n
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\u201cEsta es una gran oportunidad de investigaci\u00f3n, desarrollo, negocios, bienestar, etc\u00e9tera. Hemos hablado de la posibilidad de hacer una alianza acad\u00e9mica con el Centro de Investigaci\u00f3n de la Obesidad, de New York (Estados Unidos), al igual que entidades de investigaci\u00f3n en caf\u00e9<\/b>\u201d, agreg\u00f3 el Coordinador del Doctorado en Ciencias Biom\u00e9dicas de la U. de Caldas.<\/p>\n
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Conozca im\u00e1genes del Congreso Internacional: Creaci\u00f3n, Innovaci\u00f3n y Negocios<\/a><\/p>\n Conozca aqu\u00ed m\u00e1s detalles del Congreso Internacional: Creaci\u00f3n, Innovaci\u00f3n y Negocios<\/a><\/p>\n Conozca m\u00e1s detalles en http:\/\/egresados.ucaldas.edu.co\/congreso\/precongreso.html<\/a><\/p>\n <\/p>\n Informes:<\/b><\/p>\n – Oficina de Egresados de la U. de Caldas, tel\u00e9fono 878 15 00 extensi\u00f3n 17 156.<\/p>\n – Oficina de Prensa de la U. de Caldas, tel\u00e9fono 878 15 00 extensi\u00f3n 12 167.<\/p>\n – En el correo electr\u00f3nico egresados<\/a><\/span>@<\/a>ucaldas<\/a>.<\/a>edu<\/a>.<\/a>co<\/a><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Para desarolar producto sobre efecto adelgazante del caf\u00e9 26\/10\/2012 Redacci\u00f3n: Margarita Laverde Galvis \u00a0 Foto: Guillermo Sarmiento Estrada\/ Prensa U. de Caldas. En el Precongreso Salud, Caf\u00e9 e Innovaci\u00f3n, que se llev\u00f3 a cabo el pasado jueves 25 de octubre del 2012, se estudi\u00f3 un caso sobre c\u00f3mo \u00a0se puede generar empresa con beneficios para […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48,53],"tags":[],"class_list":["post-13877","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualidad","category-universidad-al-dia"],"yoast_head":"\n
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