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<\/p>\n
Foto: Guillermo Sarmiento Estrada\/ Prensa U. de Caldas.<\/h4>\n<\/td>\nMostrar<\/b> los avances<\/b> de los estudiantes<\/b> del Semillero de Investigaci\u00f3n en Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica en Alimentos<\/b> (Innoval), de la Universidad de Caldas<\/b>, fue el objetivo<\/b> del I Congreso<\/b> sobre el tema<\/b>, que se realiz\u00f3 este viernes 13<\/b> de julio<\/b> del 2012, en la Instituci\u00f3n.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n <\/p>\n
<\/p>\n
El semillero lo conforman<\/b> estudiantes<\/b> de pregrado y postgrado<\/b> de Ingenier\u00eda de Alimentos<\/b> de la Universidad. Participaron 37 alumnos<\/b>, en 14 ideas de innovaci\u00f3n<\/b> y se trataron temas como frituras<\/b> por inmersi\u00f3n<\/b>, procesos de impregnaci\u00f3n<\/b> y de conservaci\u00f3n de alimentos<\/b>, entre otros.<\/p>\n
<\/p>\n
\u00c1ngel Carbonell<\/b>, de la Universidad Miguel Fern\u00e1ndez<\/b> (Espa\u00f1a), orient\u00f3<\/b> una conferencia<\/b>, a trav\u00e9s de videoconferencia, sobre la importancia<\/b> del an\u00e1lisis sensorial en los alimentos<\/b>. Adem\u00e1s, durante el encuentro, miembros de Frisby disertaron<\/b> sobre su investigaci\u00f3n<\/b> y desarrollo en fritura<\/b>.<\/p>\n
<\/p>\n
\u201cEl Semillero, con sus ideas de investigaci\u00f3n, puede realizar trabajos con nuestros propios productos. Buscamos la transformaci\u00f3n de procesos de productos aut\u00f3ctonos\u201d, coment\u00f3 Francisco Javier Castellanos Galeano, docente del Departamento de Ingenier\u00eda y Coordinador del Semillero de Investigaci\u00f3n Innoval de la U. de Caldas.<\/b><\/p>\n
<\/p>\n
El evento lo organiz\u00f3<\/b> el Semillero de Investigaci\u00f3n Innoval<\/b>, la Facultad de Ingenier\u00eda<\/b> de la U. de Caldas<\/b>.<\/p>\n
<\/p>\n
Conozca im\u00e1genes del I Congreso en Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica en Alimentos<\/a>
\nInformes: <\/b>en el correo electr\u00f3nico: francisco.castellanos@ucaldas.edu.co<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"37 estudiantes expusieron 14 ideas de innovaci\u00f3n 13\/07\/2012 Redacci\u00f3n: Margarita Mar\u00eda Laverde Galvis Foto: Guillermo Sarmiento Estrada\/ Prensa U. de Caldas. Mostrar los avances de los estudiantes del Semillero de Investigaci\u00f3n en Innovaci\u00f3n Tecnol\u00f3gica en Alimentos (Innoval), de la Universidad de Caldas, fue el objetivo del I Congreso sobre el tema, que se […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48,53],"tags":[],"class_list":["post-13421","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualidad","category-universidad-al-dia"],"yoast_head":"\n
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\u00c1ngel Carbonell<\/b>, de la Universidad Miguel Fern\u00e1ndez<\/b> (Espa\u00f1a), orient\u00f3<\/b> una conferencia<\/b>, a trav\u00e9s de videoconferencia, sobre la importancia<\/b> del an\u00e1lisis sensorial en los alimentos<\/b>. Adem\u00e1s, durante el encuentro, miembros de Frisby disertaron<\/b> sobre su investigaci\u00f3n<\/b> y desarrollo en fritura<\/b>.<\/p>\n
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\u201cEl Semillero, con sus ideas de investigaci\u00f3n, puede realizar trabajos con nuestros propios productos. Buscamos la transformaci\u00f3n de procesos de productos aut\u00f3ctonos\u201d, coment\u00f3 Francisco Javier Castellanos Galeano, docente del Departamento de Ingenier\u00eda y Coordinador del Semillero de Investigaci\u00f3n Innoval de la U. de Caldas.<\/b><\/p>\n
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El evento lo organiz\u00f3<\/b> el Semillero de Investigaci\u00f3n Innoval<\/b>, la Facultad de Ingenier\u00eda<\/b> de la U. de Caldas<\/b>.<\/p>\n
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